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食品行业正逐渐透明化 诚信企业才能越走越远


2019年国家食品安全宣传周主题活动于6月18日在北京举行,国务委员兼国务院秘书长王勇,国务院食品办主任、国家市场监管总局局长肖亚庆,农业部、公安部等相关领导和部分企业代表参加活动。

山东科润信息技术有限公司作为国内食品农产品质量追溯行业的代表应邀参加本次活动。科润负责人王武闯接受了经济日报和中国经济网的专访,就食品安全问题分享了自身的一些理解和看法。

王武闯表示,食品行业正朝着品牌化、个性化、信息化和智能化的方向去发展,生产、销售、消费、整个过程会更加透明,就这意味着,守法的诚信企业,能够越走越远,而那些不守法、不诚信企业的路,则会越走路越窄,最终被市场淘汰。

  在王武闯看来,“守法”是企业的底线,“尚德”则是要求企业发自内心的,主动去生产优质安全的产品,“食品安全不是监管出来的,更重要的是企业如何通过抓质量、规范自律的手段提升内在动力。”

对当前的食品安全现状,王武闯认为,食品安全需要全社会的参与,借助一些信息化手段,利用物联网、大数据、云计算等技术构建的追溯体系和信用体系,能够让食品的生产经营者、消费者、社会的媒体、监管部门各方能够共享这些信息,这样能给让消费者对于食品更有信心,监管者更高效,生产者更自律。

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